餐飲文化空間是通過不同的表達方式來獲得情感的內(nèi)涵，不同的造型、不同的色彩、不同的材質(zhì)都能創(chuàng)造不同的情感內(nèi)涵。 直線是時代、快節(jié)奏的表現(xiàn)，它象征著速度感。直線造型的空間給人以端莊、率直、公正和熱情奔放的理性情感內(nèi)涵?！癋ractal Bar 011”酒吧，... [詳細]

色彩只是一種物理現(xiàn)象，本身并沒有什么生命，但人們在長期的生活和習慣中，由于視覺經(jīng)驗的積累，知覺與色彩刺激所產(chǎn)生一定的呼應時，人們的心理就會引起情緒的反映，色彩被賦予了情感內(nèi)涵。 我們每個人都生活在色彩的世界里，五彩繽紛的色彩無時無刻都在刺激... [詳細]

顧客是餐飲企業(yè)的上帝。餐飲企業(yè)依賴特定的人群去生存、去發(fā)展。所以餐飲企業(yè)要以人為本。餐廳裝飾設計的主題的中心點就是要把握好“人”這個主題，圍繞“人”去設計好各具特色的餐飲文化空間。餐飲文化空間是一個“人文”的環(huán)境，空間設計要把人的情感放在... [詳細]

主題必須有鮮明的思想理念 充滿個性和充滿文化的餐廳裝飾設計必須具有鮮明的主題思想，這是一個餐飲業(yè)生存和發(fā)展的基礎，鮮明的主題才能觸及到人們的靈魂、心靈的深處，才能引起人們心靈的震動和產(chǎn)生共鳴。餐飲文化空間的一切經(jīng)營活動都是圍繞主題而展開的，... [詳細]

餐飲產(chǎn)品要靠后臺提供。餐飲文化的好壞取決于產(chǎn)品的制作、生產(chǎn)，餐飲產(chǎn)品的好壞除了廚師的技術(shù)，工作人員的素質(zhì)以外，還要靠為生產(chǎn)餐飲文化產(chǎn)品的人提供必要的條件，即餐飲文化生產(chǎn)空間。餐飲文化空間具有生產(chǎn)餐飲文化產(chǎn)品的功能，餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)加工包括產(chǎn)品... [詳細]

餐廳裝飾設計主題的設定實際上是一個文化概念的確立。說吃，傳遞的不僅僅是食品的信息，還要傳遞精神層面的東西，讓人在吃的同時得到一種精神上的放松和享受?，F(xiàn)代社會中的多數(shù)人每天都在緊張地工作和學習。在工作學習之余，想選擇一個好的就餐環(huán)境，或交友... [詳細]

(1)中心布置法 中心布置法即“中心展臺法”，適用于重點、熱點陳列展示的較大空間。餐廳多為方形、圓形、多邊形等幾何圖形，參觀流線呈放射狀、向心狀，可曲可直，顧客能從周圍不同角度觀賞展示物，直接感受展品信息。 (2)線形布置法 線形布置法即沿展場周邊... [詳細]

餐廳裝修之地面材料：餐廳地面以各種瓷磚和復合木地板為首選材料，它們都因為耐磨、耐臟、易于清洗而受到普遍歡迎。但復合木地板要注意環(huán)保要求是否合格，也就是單位甲醛釋放量是否達標。瓷磚和復合木地板可選擇的款式非常多，可適用于各種不同種類的裝飾風... [詳細]

紅色調(diào)展現(xiàn)的情感內(nèi)涵 紅色在所有的色彩中最能激發(fā)人們的神經(jīng)，加速脈搏的跳動，賦予視覺強烈熱情的感受，但在某種情況下對有的人也會產(chǎn)生壓力感，出現(xiàn)躁動的感覺。因此，紅色調(diào)的空間常常是出現(xiàn)在歡快的娛樂場所，刺激人們最敏感的神經(jīng)，在不自覺中宣泄自己... [詳細]

餐廳裝修的空間布置大小不一、形狀不一。盡管有系統(tǒng)的整體規(guī)劃設計，但每個展示單元都有自身的個性風格，既有范圍明確、界限清晰的實體空間，又有范圍模糊、共同擁有的互動空間?？傮w上看，它的構(gòu)成有著行業(yè)共同的基本特性。 (1)餐廳裝修中的多維空間特性 餐... [詳細]